Choisir la bonne boîte à sushis n'est que la première étape pour les restaurants, les supermarchés et les services de livraison. Conserver le produit dans de bonnes conditions avant utilisation est tout aussi essentiel pour garantir la sécurité, l'hygiène et une présentation optimale. Que vous approvisionniez un entrepôt ou gériez les stocks quotidiens d'un restaurant de sushis, la qualité de l'emballage de vos produits influence directement la fraîcheur et l'attrait de chaque commande. Savoir comment conserver correctement une boîte à sushis à emporter permet de se prémunir contre la contamination, la déformation des boîtes et le gaspillage. Voici les principales règles de conservation.boîte d'emballage pour sushisde toute sorte, qu'il s'agisse d'un couvercle en PET, d'un couvercle en PP, d'un récipient en papier kraft ou d'un modèle à plusieurs compartiments.

Il est essentiel de conserver une boîte à sushis jetable dans un endroit propre, à l'abri de la poussière, de l'humidité et des odeurs fortes. Une humidité excessive peut ramollir les parties en papier de la boîte et déformer les boîtes en plastique. L'eau favorise également la prolifération bactérienne, ce qui est dangereux pour les emballages alimentaires. L'aération permet d'éliminer l'humidité et de conserver l'emballage en bon état jusqu'à son utilisation. Ne pas placer dans un endroit humide et sec.boîte à sushis en kraftà proximité d'une cuisine où il y a de la vapeur ou de la graisse car, à la suite d'une exposition prolongée, les pièces en plastique peuvent se déformer ou les surfaces extérieures peuvent se tacher.

Presque tous les matériaux plastiques utilisés dans les boîtes à sushis standard, comme le PET ou le PP, sont sensibles à la chaleur. L'exposition directe au soleil ou à des températures élevées peut entraîner une déformation ou un changement de couleur du plastique. De plus, chauffer la boîte peut séparer les couches de plastique, ce qui la rend moins stable et donc moins sûre pour le transport des aliments.

Pour préserver la forme et la brillance d'origine des boîtes, il est préférable de les conserver dans un endroit frais et sombre, et si possible, à une température inférieure à 30 °C.

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boîte à sushis

boîte à sushis en kraft

boîte d'emballage pour sushis

Siboîtes à emporter de sushisSi les boîtes sont empilées trop lourdement, elles risquent de se déformer. Pour préserver leur forme et la fermeture des boîtes, évitez de poser des objets lourds dessus. Répartir uniformément le poids sur des étagères et empiler les boîtes conformément aux instructions du fabricant contribuera à maintenir les boîtes à sushis en bon état. La déformation des emballages peut rendre la fermeture difficile, exposer les aliments et nuire à l'attrait visuel.

La plupart des fournisseurs livrentboîte d'emballage pour sushisConservez les produits dans des sacs ou des boîtes en plastique scellés afin d'éviter toute contamination. Gardez-les scellés jusqu'à utilisation. Les ouvrir trop tôt expose la boîte à sushis en kraft à la poussière, aux insectes ou aux odeurs de cuisine. En cas d'ouverture accidentelle, refermez l'emballage extérieur ou rangez-le.boîte à sushis en kraftdans des contenants propres et couverts.

En général, les matériaux d'emballage, surtout ceux qui entrent en contact avec les aliments, absorbent beaucoup les odeurs. Par exemple, une boîte à sushis en plastique peut très facilement s'imprégner de l'odeur d'un détergent, d'une épice ou d'un produit de nettoyage si ces produits sont rangés au même endroit. Cela altère non seulement le goût des aliments, mais constitue également une infraction aux règles d'hygiène alimentaire. Il est donc impératif de ne jamais entreposer les boîtes à sushis à proximité de produits de nettoyage, de parfums ou de produits chimiques industriels.

Pour préserver la fraîcheur et éviter les dommages liés au stockage, appliquez la méthode du premier entré, premier sorti (PEPS). Utilisez en priorité les lots les plus anciens de boîtes à sushis jetables. Cela permet d'éviter les dommages dus à la compression, la décoloration et les contaminations accidentelles.

boîte à emporter de sushis

boîte à sushi jetable

boîte à sushis en kraft

Il est judicieux, même si les sushis sont correctement conservés, de toujours vérifier la boîte avant d'y déposer les aliments. Il faut s'assurer qu'elle ne présente aucun signe de casse, de bosse, de déformation ou de poussière. En examinant minutieusement la boîte, vous garantissez la qualité de vos sushis et instaurez ainsi une relation de confiance avec vos clients.